pués una buena opción es el programa "Intro Text Editor" con el podras editar a gusto todo lo que necesitas y lo bueno es que ves las imagenes de cada cosa ^^
Puedes hacerlo muy bien con lo que ya te han dicho aunque también puedes usar A-Text, etc.
En fin, casi cualquier editor de texto (dedicado para juegos pokemon como los que ya se nombraron. LOL) sirve.