1) No es que el "fondo se mueva", son tiles animados, como los del agua.
2) La verdad que me dejas atónito, no tengo idea de cómo ha hecho eso Gershel. Creo recordar que hay una rutina que refrezca la pantalla sin ponerla negra (ni blanca). Pero sinceramente, no estoy seguro.
A ver, ese en particular me imagino que debe ser un script de nivel en el mapa del camión, fíjate eso. Si quisieras encontrar cualquier script sin texto de referencia, podrías intentar reconstruir los comandos usados y fijarte su equivalencia en hex para buscarlo en un editor hexadecimal.
Uff, distinguir rutinas de scripts es un poco más complejo, no hay una forma certera, te vas dando cuenta con la experiencia qué cosas puedes o no hacer con scripts e, incluso, es necesario verificarlo en algunos casos.