Pues siempre puedes usar un editor hexadecimal, como HxD.
Pero hay tutoriales/herramientas que de seguro te van a ser más fácil de utilizar.
Lista de tutoriales/herramientas:
Traducir y no morir en el intento con Thingy32
¿Quieres traducir? Entra aquí.
Bueno, despues estan los parches...