pues tienes dos forma o oprimes ese icon o te vas a la ventana que te señale, ahí te aparecerán varios parámetro sobre la cantidad y esas cosas pones el valor de lo que quieres agregar y le das a cambiar eventos
si , tambien si ya tienes enlazado el xse a tu advance map solo tendrias que darle dos click al script gatillo o al npc para editar lo que quieras que el haga en un momento de terminado o agregar dialogos
pues si tambien, te recomiendo que cuando agregues cosas nuevas o edites cosas ya existentes cargues el save desde otro mapa ejemplo agregaste cosas nuevas en pueblo paleta, cargas un save dentro de la casa del prota asi no tendrás problemas ala hora de probar