Yo te lo explico de otra manera más estúpida.
Imaginate que el juego contiene FFFF mazos de cartas, cada uno de esos mazos, es una variable, y como es lógico, solo puede verse la carta de arriba de cada mazo, y cada carta es un valor.
Comparando los mazos y la carta que tienen en la parte de arriba, se puede condicionar ciertos scritps.
Por ejemplo, quieres que si el mazo(variable) 4000, tiene la carta(valor) 3 al pisar un script de gatillo, este se ejecute, pero si tiene cualquier otra carta (valor) que no sea 3 en la parte de arriba, entonces no se ejecute.
También puedes usarlos para hacer cáculos matemáticos, para hacer valores aleatorios, para comprobar las ultmas acciones realizadas y alguna cosa así.
No se si me he explicado muy bie, pero espero que lo entiendas ^^