El usuario Luka sj, creador del EBS, tiene un plugin para cambiar la pantalla de titulo con diferente efectos.
ZELDA
Solo descargas el Unversal Plugin Installer e instalas el script que desees, ahí mismo te da instrucciones para editarlo.
Edito : No estoy seguro acerca de los gifs, pero supongo que si, el Essentials esta programado para soportar este tipo de archivos.