Sí, sirve perfectamente porque al copiar el byte se guarda en LASTRESULT, con lo que te lo puedes llevar a la variable que quieras.
Respecto a lo que dice Eing de los dos bytes, no es el caso, pero si fuera así, bastaría con copiar ambos bytes a la dirección en la ram de la variable, por ejemplo, 0x8000 y ya de ahí pasarla a la variable que quieras o lo que tengas que hacer.