En Photoshop el proceso es distinto pero no demasiado.
Clica la herramienta Seleccionar y selecciona el entrenador.
Pulsa Ctrl + T para transformar la selección y fíjate en las opciones que aparecen arriba, te lo he puesto en un recuadro azul:
An: 100,00% (icono del clip) Al: 100,00% (Son la anchura y la altura de la selección.
Aquí debes poner, o en los dos 200, o sino, clicar el clip para activar que se agrande en proporción y cambiar An o Al a 200. Automáticamente cambiará el otro también.
La interpolación (más a la derecha) yo lo tengo en "Por Aproximación" pero no estoy seguro de si interfiere en algo. Si ves que al agrandar sigue borroso puede que sea por esta opción.