Ni puta idea de quién es el gordito pero o es un NPC que eliminas en la pestaña de eventos o es un script de nivel, lo quitas en el cabezal, parte de "Map scripts" y remove. Siempre es recomendable eliminar todos los scripts de nivel cuando se mapea.
Respecto a la primera duda, claro que se pueden cambiar, haz lo mismo pero con "Guardar Tileset 2" en el editor de bloques, ya que los árboles del Bosque Verde están en tileset secundario. (36 en este caso)
El Border Block de 3x2, vas a vista profesional del cabezal, ancho de borde de bloque "2" y ya.
PD: Haz capturas con el Screen Capture del VBA, te ahorrarás matarte a fotos reales D: